发布时间:2025-06-07 18:58:21 来源:悦刻正品城市库 作者:悦刻正品云仓
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本文目录
、原料:
秘制酱汁:麦芽糖2勺、做法做法做法做法海鲜酱3勺 、大全大全甜面酱2勺、视频排骨酱2勺 、鸡汤家常鸡汤家常生抽2勺 、鱼的鱼黑胡椒粉适量、做法做法做法做法老抽一勺、大全大全米酒2勺(做法 :材料混合,视频用勺搅拌均匀即可) 。
肉类:黑鱼一条 、鸡大腿2个。
肉类腌料 :大蒜2头 、姜3片、花椒一粒、食用油适量、盐2茶匙 、黑胡椒粉适量。
蔬菜:玉米一个、土豆两个 、洋葱半个、青红椒各1个。
二 、乌鱼炖鸡的操作:
1.黑鱼洗净 ,切段;鸡大腿切块,洗净 ,控干水分。
2.放入大蒜 、姜片 、八角、盐、黑胡椒粉 、色拉油,搅拌均匀 ,腌渍20分钟。
3.玉米切段,洋葱 、土豆、青红椒切大块。
4.平底锅烧热 ,倒入少许油 ,将肉类放入 。
5.将蔬菜码在上面。
6.盖盖子 ,焖5分钟左右。
7.将调好的酱汁浇在蔬菜上面 。
8.继续焖煮15分钟左右,至肉烂 ,土豆煮面 。
9.放入青红椒 ,焖3分钟出锅即可(熬煮时间主要根据汤汁多少判断) 。
1、五花腩切厚片 ,娃娃鱼片以盐、生抽、生粉、胡椒粉、麻油拌匀入味。
2、用不粘锅将鱼片两面煎香至微酥黄 。
3、提前把锅烧热 ,放适量油 ,倒入姜葱 、香菇等料头爆香 ,溅入花雕酒 。
4、将煎好的娃娃鱼片放入锅内,倒入没过鱼片和五花肉的矿泉水 ,加盖以中火焖约10分钟 ,直到汁水收干,最后下少许包尾油爆香,即可
原料 :
跑鱼600克,熟火腿30克 ,笋片30克 ,香菇4朵 ,香菜少许
辅料:
姜片5克,葱丝5克,盐5克 ,料酒15克,酱油少许 ,鸡汤50克
做法:
1、将跑鱼去除内脏,收拾干净,擦净身上多余水分放入蒸盘中
2、将火腿切成与笋片大小相近的片,码在鱼身上
3、香菇用温水泡发 ,去蒂,切片,也码在鱼身及周围处,再将姜片、葱丝放入鱼盘中,再倒入盐、酱油、料酒;香菜择洗干净,切段备用
4、大火烧开蒸锅中的水 ,放入鱼盘,大火蒸8~10分钟 ,鱼熟后立即取出,拣出姜片、葱丝
5 、将鸡汤烧滚后,浇倒鱼身上,饰以香菜段即可
关于鸡汤鱼的做法大全家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助。
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