傻半斤家常做法，傻半斤油炸家常做法

发布时间：2025-06-07 11:50:10 来源：悦刻正品城市库 作者：悦刻正品云仓

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本文目录

1. 泡椒凤爪最简单做法零失误
2. 泡椒凤爪的爪泡做法做法家常做法
3. 最简单泡椒凤爪的做法3个步骤

泡椒凤爪最简单做法零失误

原料：

鸡爪300克，辣椒(红、视频尖)100克，鸡爪椒的家常大蒜10克，泡椒花椒5克 ，法家法鸡胡椒粉2克
，爪泡做法做法味精2克，视频盐5克 。

做法 ：

1、凤爪洗净从中间剁开 ，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却；蒜
、辣椒剁碎
，备用；

2  、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和辣椒 ，冷却；

3、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合；

4、泡菜水中加入花椒 、胡椒粉，整个的辣椒、辣椒水及味精、盐少许；

5、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中 ，浸泡30分钟（一般可以置更长时间味道更好）；装盘 。

泡椒凤爪的家常做法

准备的材料有 ：凤爪500克、泡椒1份 、食盐1茶匙、白糖1茶匙、白醋2茶匙、白酒3茶匙、香叶5片、八角2个 、桂皮少许 、花椒10克
、葱10克、干辣椒6根、姜10克
、蒜10克 、泡椒适量 。

1  、凤爪洗净，剪去指甲 ，切成小段，放入盆中。

2、倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋
，抓至凤爪表面干涩 ，这样颜色更白 ，口感更脆。

3、腌制5分钟后，用清水冲洗干净。

4、锅中坐开水，放花椒 
、八角、凤爪入锅内，再倒入1茶匙高度白酒，进一步去腥 ，同时
 ，把火力调至最小，将凤爪慢慢地浸熟 。

5、此时，另取一口锅
，放清水 、泡椒水 、八角、干辣椒、桂皮、香叶 ，中火煮开 。

6、与此同时，另准备一个大碗，把泡椒 、葱段、姜片 、蒜 、1茶匙白醋 、1茶匙白酒 、1茶匙食盐、1茶匙白糖放入 。

7
、将煮开的调味汁倒入拌匀，晾凉 。

8 、当凤爪的骨头已经显露出来，用手指掐一下，有弹性说明已经熟了，放入冰水中激一下，使肉质更紧实，更脆，更滑爽。

9、过凉后的凤爪，放入泡椒水内
，封上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制一晚。

10、第二天取出即可食用 。

最简单泡椒凤爪的做法3个步骤

1 、食材 ：鸡爪600克  、洋葱半个
 、泡椒20克 、姜1块、蒜4瓣、柠檬1个 、花椒1克 。

2、鸡爪洗净，切去指甲 ，洋葱半个切成块 ，姜1块切片，蒜4瓣切末，柠檬1个切片；

3、锅中放入适量水烧开，放入鸡爪
、姜片
、花椒1克、料酒1勺
，煮10分钟。捞出放入冰水中浸泡10分钟，捞出对半切开；

4、加入盐2勺、糖2勺 
、洋葱、蒜末、泡椒、柠檬 、泡椒水500毫升、凉开水500毫升拌匀后密封，放入冰箱冷藏5小时即可。

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